以“国奶自信”书写中国奶业高质地发展天真注脚
7月13日，2025年第十六届奶业大会暨中国奶业博览会在厦门举行。《寰宇奶业中国决议：高质地引颈的奶业当代化答卷》（以下简称《陈述》）于大会发布。该《陈述》由中国奶业协会、国度奶牛产业时刻体系编撰，从多个维度展示了中国奶业的发展历程，并展现了我国奶业多项中枢打算的总体水平达到奶业发挥国度水平的当代化效果。
“2025年第十六届奶业大会暨中国奶业博览会”现场
在奶源成就上，中国奶牛规模化、轨范化、数智化、集约化水平寰球当先，现在已成为寰球牛奶主产区之一；单产水平杰出显赫，规模牧场单产已达部分奶业发挥国度的水平，置身寰球“第一梯队”；乳品性量继续破裂，贯串多年实施生鲜乳质地安全监测并收尾抽检“全掩饰”，多项打算达发挥国度水平……《陈述》显现，跟着我国奶业在奶源成就、单产水平、乳品性量等方面不断“提质增效”，中国牛奶品性继续升级。
陈萌山致辞
“中国奶业用二十年摆布的期间，跨越了和奶业发挥国度之间上百年的差距，卵白质、脂肪、体细胞、菌落总和等中枢打算的总体水平优于欧盟轨范，其中，伊利原奶的菌落总和更是收尾了划期间的杰出。”中国农业科学院原党组通知、国度食品与养分酌量委员会主任、中国奶业协会策略发展责任委员会名誉副主任陈萌山在采访中细数中国奶业近二十年来“从追逐到超越”的成长历程。
就继续助力中国奶业的可继续高质地发展，陈萌山从四个方面提议建议：“一是要加大复旧奶源基地成就，提高奶牛繁衍的规模化、轨范化、智能化水平，加强优质种牛培育和引进；二是加大奶业深加工科技攻关力度，设备多元化深加工家具，提高家具附加值；三是加强品牌成就，饱读动企业通过科技立异、拔擢家具性量、塑造企业文化等神志，打造具有海外竞争力的著名品牌；四是强化质地安全监管，建立健全质地安全记忆体系，加强从奶源到餐桌的全历程质地安全管控。”
针对牛奶品性等蹧蹋者柔和的话题，《陈述》显现：中国规模化繁衍场出产的牛奶，外汇平台乳脂率（脂肪比率）、乳卵白率（卵白质比率）总体水平振奋欧盟轨范条目。《陈述》提到，以伊利为例，牛奶中脂肪、卵白质等中枢打算的总体水平全面达到欧盟轨范的条目，而菌落总和、体细胞等要津打算的总体水平更是远远优于欧盟轨范。
李得胜致辞
在中国农业大学确认注解、国度奶牛产业时刻体系首席科学家李得胜看来，这些流毒打算总体水平的高质地呈现，既是对中国牛奶品性的有劲印证，也代表着菌落总和收尾了划期间杰出，“菌落总和是客不雅反馈牧场概述处理水和缓卫生景况的中枢打算，咱们的菌落总和优于欧盟轨范，意味着让奶牛住在‘五星级牧场’，为高品性牛奶的出产筑牢起源保险”。
站在寰球奶业的赛谈上，中国奶业从“过期者”、到“追逐者”、再到“当先者”，如今站在了发展新开头。这份收货单的背后，离不开一代代中国奶业东谈主的信守和付出。
刘春喜致辞
“‘国奶自信’期间到来，中国东谈主还是把‘奶瓶子’紧紧执在我方手里，并为寰宇奶业发展提供了中国决议、孝顺了中国灵敏、展现了中国力量。”内蒙古伊利实业集团股份有限公司高等施行总裁刘春喜示意，当作行业的“恒久主张”拔擢者，伊利亲历并参与了中国奶业从追逐到超越的丽都鬈曲。“今天，中国乳企以寰宇级品性的牛奶拔擢家具海外竞争力，以全产业链当代化践诺，在寰球乳业赛谈树起了‘中国样本’，以高质地发展确认‘中国力量’，用一杯高品性牛奶讲好中国故事。存身新期间、开启新征途，将来咱们但愿与中国奶业同仁沿途，宝石高质地发展，死力谱写中国式当代化奶业篇章”。