餐饮门店中秋预订“升温”，本年“团圆饭”好抵
2024-09-20中秋节承载着举家团圆的防备，“团圆宴”是邻接家情面感的紧迫纽带。八月十五中秋将至，“食在广州”更加干预。昨日，记者侦察广州餐饮阛阓了解到，各大老字号以及著名餐饮企业预订旺，比拟昨年，本年中秋套餐与散点菜肴的性价比更高。 5月已有老顾主“锁定”中秋席位 好意思团数据夸耀，近一周，“中秋餐厅”搜索量周环比增长433%，“中秋”主题团购套餐订单量增长超76%。记者侦察阛阓见到，各大餐厅的中秋宴席套餐早已登场，节前预定飞扬慢慢开启。为了招待中秋餐饮花消岑岭，餐厅在备货、东谈主力以及奇迹上铆足劲，作念好
“餐饮回收东谈主”论说行业漂泊：旧岁首营业额涨了5倍 本年7月回收42家暖锅店
2024-09-20“好多餐饮雇主们在见到我之后说，之前最不念念见到的即是我，但咫尺念念见到的反而又是我。” 北京鲸起智造餐饮开辟有限公司（以下简称“鲸起智造”）首创东谈主安大为，从2019年运行作念二手回收。往常一年，是安大为经验的餐饮业最“猖獗”的一年，用他的话说，“应该是有史以来餐饮业半年开店数目最多的一年”。而到了下半年，安大为又回收到了不少上半年才开的门店开辟。一来一趟，安大为称往常一年忙得没随机辰去开新仓库，团队也从7东谈主扩大到15东谈主。 诚然在7月份收了42家暖锅店，但安大为示意，往常一年，暖锅
寰宇餐饮初度打破5.2万亿，新一年餐饮更动有哪些趋势？
2024-09-19餐饮成为拉动内需的要紧力量。字据国度统计局数据，2023年寰宇餐饮收入初度打破5.2万亿元，创历史新高，同比飞腾20.4%；名额以上单元餐饮收入13356亿元，同比飞腾20.9%。餐饮收入增幅率先同时社会浪费品零卖额增幅13.2%。 统一技术，餐饮洗牌潮也在加重。企查查数据清楚，2023年国内餐饮企业新增注册量为318.69万家，注拔除数目达140.02万家，是2022年全年餐饮企业注拔除量的2倍多，创下2020年以来餐饮注拔除量新高。 餐饮浪费在新一年有哪些趋势？近日，《2024餐饮更动白皮
“餐饮回收东说念主”论说行业涟漪：昨岁首营业额涨了5倍，本年7月回收42家暖锅店
2024-09-18（原标题：“餐饮回收东说念主”论说行业涟漪：昨岁首营业额涨了5倍，本年7月回收42家暖锅店） “好多餐饮雇主们在见到我之后说，之前最不念念见到的等于我，但刻下念念见到的反而又是我。” 北京鲸起智造餐饮竖立有限公司（以下简称“鲸起智造”）首创东说念主安大为，从2019年启动作念二手回收。已往一年，是安大为履历的餐饮业最“放纵”的一年，用他的话说，“应该是有史以来餐饮业半年开店数目最多的一年”。而到了下半年，安大为又回收到了不少上半年才开的门店竖立。一来一趟，安大为称已往一年忙得没随机代去开新仓库
上海禹铭餐饮处分有限公司被罚金 500 元
2024-09-18（原标题：上海禹铭餐饮处分有限公司被罚金 500 元） 金融界音问，近日，上海禹铭餐饮处分有限公司因处分包袱东谈主未按照条目建筑网罗容器，被上海市虹口区东谈主民政府嘉兴路街谈功绩处罚金东谈主民币500元整。 据金融界了解，上海禹铭餐饮处分有限公司存在处分包袱东谈主未按照条目建筑网罗容器的情形。 上海禹铭餐饮处分有限公司违背了《上海市生存垃圾处分条例》第二十六条第一款，依据《上海市生存垃圾处分条例》第五十八条第一款,上海市虹口区东谈主民政府嘉兴路街谈功绩处对上海禹铭餐饮处分有限公司作出罚金 50
遵义播州大熊果餐饮做事有限公司被罚金 3400 元
2024-09-18（原标题：遵义播州大熊果餐饮做事有限公司被罚金 3400 元） 金融界讯息，近日，遵义播州大熊果餐饮做事有限公司因未经消看管案的情况下，私自将设置工程进入使用，被遵义市播州区概括行政轨则局罚金 3400 元。 据公告本色，遵义播州大熊果餐饮做事有限公司存在未经消看管案的情况下，私自将设置工程进入使用的情形。 依据中华东谈主民共和国消防法第58条3款/项，遵义市播州区概括行政轨则局对遵义播州大熊果餐饮做事有限公司作出罚金 3400 元的经管。 本文源自：金融界 作家：天眼君
主打性价比、人烟气 众人化餐饮品牌提速进驻“顶流”商圈
2024-09-13本年4月，被称为北京“西餐老网红”的TIAGO歇业，连同旗下的泰餐品牌摩登泰，退出了颐堤港、王府中环、侨福芳草地、三里屯太古里等高等商圈；无独到偶，Opera BOMBANA晓谕在4月14日认真歇业，这家米其林摘星、黑珍珠上榜的意大利菜告别了侨福芳草地；8月26日，北京鼎泰丰晓谕，将在本年10月31日前陆续关闭位于北京SKP、侨福芳草地、APM、国贸等阛阓内的门店。 而就在这些高端餐饮沉沦的同期，一批主打性价比的餐饮正在“接棒”参加高等商圈：费大厨在广州K11、北京APM的新店接踵开业，兰湘子
下昼茶文化，上海餐饮新赛谈
2024-09-04从传统的茶饮、糕点，到当代的咖啡、烘焙、轻食，再到聚首文化、艺术等元素的主题下昼茶，发祥于近代英国的“下昼茶文化”，如今在上海呈现出亦中亦西、海纳百川的繁盛发展态势。8月29日举行的“上海滋味·下昼茶大赏暨第二届中国（上海）奶酪文化节”上，本帮点心，粤式、闽式早茶，意大利本性、土耳其本性茶点同台“比武”，展现出下昼茶这一细分赛谈的满满东谈主气和活力。 下昼茶文化发祥于近代英国，但在中国却逐步融入腹地文化元素。展台上，珍鼎的龙井虾仁慕斯啫喱皮让中国传统名茶与虾仁碰撞，聚首西法的更正作念法，茶香四
好厚味、manner coffee、八合里等71家餐饮单元被通报
2024-09-04北京商报讯（记者张天元）8月29日，北京市海淀区阛阓监管局对照章查处71家存在食物安全问题的餐饮单元进行通报。据先容，2024年8月13日-2024年8月23日，海淀区阛阓监督措置局捏续开展餐饮食物安全大查验使命，对海淀区71家餐饮门店进行了照章查处，其中好厚味、manner coffee、八合里等折柳因存在后厨环境不卫生、驱蚊圭臬无法浅薄使用、原料贮存地点未保捏环境整洁等问题，均被责令改正，给以警戒。山西刀削面因存在超规模筹算凉菜的问题，被责令限期改正。
知名餐饮品牌将关店14家！以小笼包驰名 东谈主均上百元
2024-09-038月26日，“鼎泰丰DTF”微信公号发布公告称，北京 “鼎泰丰”品牌期限届满将完毕生意。 上述公告称，由于北京恒泰丰餐饮有限公司生意派司二十年期限已满且董事会未能就续展达成一问候见，公司决定于2024年10月31日前不时完毕以下14家门店：北京渔阳店、SKP店、西单店、芳草地店、APM店、国贸店、翠微百货店、世纪金源店，天津恒隆店、万象城店，以及青岛嘉年华·海信广场VILLAGE店、海信广场店，和西安SKP店、厦门磐基店。 公告中提到，“北京鼎泰丰自2004年景就以来，恒久死力于为顾主提供优质